Шириндже: Рай для любителей варенья и вина

Вот это вот — точно место, из которого уезжать совсем не хотелось. Существующая несколько веков, горная деревушка, наверное, никого не оставляет равнодушным. Расположенная в Измирском регионе, на Эгейском побережье Турции, рядом с Сельчуком и Эфесом, когда-то она была греческой. Но с начала 20 века, после известных событий, связанных с обменом населения, здесь поселились турки из греческих Кавалы и Салоник. К счастью, они оставили все так, как раньше и даже привнесли немного своего. По деревне можно ходить-бродить улочки здесь узкие, а дома – произведения искусства. Не случайно они охраняются на уровне государства как национальное достояние. Каждый метр – произведение дизайнерского искусства. Старую обувь в Шириндже не выбрасывают – это же прекрасный контейнер для цветов! Все дома, стулья, столики, заборчики здесь раскрашены яркими красками. Это придает деревеньке кукольный вид. Если у вас есть время – обязательно остановитесь здесь хотя бы на ночь: многие местные жители сдают комнаты и я думаю, что отбоя от желающих остановиться нет. Деревенька словно висит в воздухе. Горные склоны, усыпанные черепичными крышами, свежий воздух, бабушки, плетущие кружево со спящими рядом кошками – что еще надо, чтобы просто сидеть, наблюдать за всей этой умиротворенностью и ничего не делать. Иногда нужно себе это позволить. Деревня – это настоящий фруктовый сад со всеми вытекающими отсюда последствиями. Здесь варят варенье из совершенно необычных фруктов, например шелковника. Я даже не знаю фрукт ли это? Я думаю, что все, будучи детьми, собирали его странные ягоды с земли и ели, оттого наши детские рты были грязными от пыли и черными от сока.   А вы пробовали варенье из мастики? Вы знаете, именно на Эгейском побережье Турции я попробовала что ЭТО! ЭТО – что-то волшебное! Здесь, кстати, в Измирском регионе, очень много мастиковой пасты, причем зачастую привезенной с соседнего  греческого острова Хиос. Но вот варенье из нее – местное, и варят его в Шириндже.  Что это такое на вкус – объяснить сложно, нужно пробовать.  Кстати, варенье здесь варят даже из овощей – например, моркови! Местные жители гордятся тем, что все у них натуральное – organic. С таким прекрасным климатом – не удивительно.            

Но более всего деревня славится своими винами. Они здесь преимущественно фруктовые, и из чего только вино не производят – из сливы, граната, клубники, абрикоса, даже дыни – словом долго перечислять. Вина здесь делают из любых фруктов и ягод. Винные дома чрезвычайно милые. Здесь сохранились аутентичные камины, винные погреба, террасы. Где-где, а в винных домах всегда море народу, как впрочем в ресторанах и кафе, ведь здесь можно попробовать самую настоящую турецкую деревенскую еду, хлеб из печки и кофе, сваренный на песке. А оливковое масло здесь можно есть макая в него мякиш. Местная достопримечательность – церковь Святого Иоанна, которая была немного отреставрирована на средства американского фонда из Огайо. Но действующей так и не стала – не осталось в селе христиан. И все-равно, церковь завораживает своей стариной, сюда обязательно заходят туристы, тем более что вход бесплатный. Обычно в Шириндже заезжают мимоходом по дороге к другим, более роскошным достопримечательностям – Сельчуку, дому Марии и Эфесу. Но если у вас есть возможность притормозить и никуда не мчаться галопом по достопримечательностям – остановитесь здесь, хотя бы на сутки, вы точно не пожалеете о потраченном времени.